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Gemeindebesuch in Unterschwaningen

Die Gemeinde Unterschwaningen stand auf dem Besuchsplan von Manuel Westphal. Zusammen mit einigen Gemeinderäten begrüßte Bürgermeister Friedrich Walter den Landtagsabgeordneten. Auf dem Programm standen Besuche bei der Firma Zäh Holzbau, beim Landwirtschaftsbetrieb Spatz, im hiesigen Dorfladen von Angelika Kuhnhäuser und im Gasthaus Vogt. Auch einen Blick auf die Baustelle der Umgehungsstraße ließ sich Westphal nicht nehmen.

MdL Westphal mit Angelika Kuhnhäuser und Bürgermeister Friedrich Walter im Dorfladen.

Im Rahmen seiner Begrüßung bedankte sich der Erste Bürgermeister Friedrich Walter bei Manuel Westphal für seinen Besuch. Im anschließenden Gespräch wurden die Themen Mobilfunk und Internetanbindung im ländlichen Raum sowie die Straßenausbaubeitragssatzung angesprochen. Westphal erklärte: „Die CSU-Fraktion im Landtag hat bereits beschlossen, dass die Straßenausbaubeitragssatzung abgeschafft wird. Beim Gesetzentwurf muss aber darauf geachtet werden, wie die zukünftige Finanzierung aussieht und wie mit laufenden Verfahren umgegangen werden soll.“

In Dennenlohe stand danach ein Besuch bei der Firma Zäh Holzbau auf dem Programm. Das 2012 gegründete Unternehmen besteht heute aus etwa 40 Mitarbeitern. Bekannt ist die Firma vor allem durch ihre Massivholzbauweise, die überregional bekannt ist. Geschäftsführer Jürgen Zäh erläuterte dem Abgeordneten, wie wichtig es sei, umweltbewusst zu bauen. Weiterhin bestünden die, vor allem in Schlafzimmern eingebauten Lehmbauplatten aus recyclebaren Material.

Ebenfalls in Dennenlohe besuchte Manuel Westphal den landwirtschaftlichen Betrieb der Familie Spatz. Seit 2006 besteht auch eine Biogasanlage. Landwirt und dritter Bürgermeister Markus Spatz erklärte, dass der Betrieb auf drei Standbeinen stünde. Neben einer Biogasanlage besitze man noch Schweine und Milchkühe. Die Landwirtschaft verändere sich rasend schnell und niemand wisse mit Sicherheit, wie es mit den Biogasanlagen nach dem Auslaufen des Gesetzes für die Erneuerbaren Energien weitergehen werde.

Im Anschluss warf man einen Blick auf die Umgehungsstraße. Bürgermeister Walter verdeutlichte: „Wir sind froh über die Umgehung. Der Verkehr war eine Zumutung und hat die Lebensqualität in Unterschwaningen sehr eingeschränkt.“

Der nächste Zwischenstopp war im örtlichen Dorfladen, dem Markgrafen-Center. Inhaberin Angelika Kuhnhäuser verdeutlichte, wie stolz man sei, dass man noch so etwas wie einen Dorfladen in Unterschwaningen habe. Viele kleine Läden in den Dörfern hätten es sehr schwer. Der Laden ist nicht nur eine Einkaufsmöglichkeit, sondern zunehmend auch ein Treffpunkt für viele Bürger aus Unterschwaningen.

Zum Schluss widmete sich Westphal noch dem Gasthaus Vogt, dass seit 1908 im Familienbesitz ist und heute die einzig verbliebene Wirtschaft im Ort ist. Nun soll in einem ehemaligen Stall eine Brauerei entstehen. Gastwirt Karl Vogt meinte dazu, dass man dadurch eine Aufwertung der Region bewirken wolle. Geplant sei eine Kleinbrauerei für den Eigenbedarf.

Manuel Westphal erklärte abschließend: „Es ist wichtig, viel draußen vor Ort zu sein. Denn nur dann erkennt man, wo sich die Bevölkerung oder auch der Bürgermeister und der Gemeinderat, mehr Unterstützung wünschen.“

Aktion von Slow Food im Enderndorfer „Schäferhof“-Restaurant

Die Freunde authentischer kulinarischer Genüsse sind zu einem „Altmühlfrankischen Menü“  an wechselnden Standorten und zu unterschiedlichen Themen eingeladen. So soll die geschmackliche Vielfalt unserer Heimat in angenehmer Atmosphäre präsentiert werden.

Nach Most und Walnuss werden am Freitag, 4. Mai, um 19 Uhr im Landgasthof „Schäferhof“ in Enderndorf die herausragenden Spezialitäten vom fränkischen Gelbvieh in den Mittelpunkt  gerückt. Die immer stärker zurückgedrängte alte fränkische Rinderrasse soll auf die Liste der Slow Food-Freunde gestellt werden. Während die Rinderrasse früher überall in Franken anzutreffen war, ist sie heute nur mehr auf wenigen Bauernhöfen in Unterfranken und in Altmühlfranken zu finden.  „Sie hat außergewöhnliche Fleischqualitäten“, sagt Dieter Popp, der Regionalberater.

Moderiert wird der Genussabend im „Schäferhof“ von Fritz Hörner, Bürgermeister und Kreisrat aus Markt Berolzheim.  Er engagierte sich seit Jahrzehnten für die Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft. Als Fachberater für Strukturentwicklung beim Amt für Landwirtschaft und Forsten in Roth kennt er auch die Probleme, mit denen alte Haustierrassen heute zu kämpfen haben. Es war ihm schon immer ein Anliegen, das Fränkische Gelbvieh zu fördern.

Die Qualität des Fleisches von den Gelbviehrindern rühmt Metzgermeister Max Gruber aus Großweingarten. Er bietet selbstverständlich in seinem Metzgerfachgeschäft  das Fleisch vom Gelbvieh an.

Slow Food Altmühlfranken wurde 2012 gegründet und widmet sich dem Bewussstsein für die vor Ort noch vorhandenene bäuerlichen Erzeuger sowie das Lebensmittel verarbeitende Handwerk unserer Region.

Anmeldungen für den Genussabend bitte an: Dieter Popp, Telefon 09837/975708 oder E-Mail an altmuehlfranken@slowfood.de.

An Erfolg des Streuobstprodukts von 2017 anknüpfen

Der 2017 erstmals von der Manufaktur „Echt Brombachseer“ auf de Markt gebrachte Apfel-Rosé konnte eine so durchschlagende Nachfrage auslösen, dass die vorsichtig kalkulierte Probeabfüllung relativ schnell ausverkauft war.  Daher wurde nun mit dem „Brombachseer Apfel-Rosé 2017“ dieses Erfolgsprodukt in einer ausreichenden Charge produziert und steht ab sofort zur Verfügung. Erneut werden damit regionale Streuobstäpfel einer sehr hochwertigen Veredelung zugeführt, so dass dadurch ein wesentlicher Beitrag zur dauerhaften Sicherung dieser ökologisch, landeskulturell und landschaftsästhetisch wertvollen Lebensräume geleistet werden kann. Durch eine entsprechende Nachfrage können  auch die Konsumenten selbst die weitere Entwicklung dieser attraktiven Landschaftsbestandteile beitragen.

Der Brombachseer Apfel-Rosé unterstreicht mit einem strukturierten Geschmack seine Eigenständigkeit gegenüber Apfelmost oder Traubenwein, wie man bei einer vergleichenden Verkostung feststellen kann. Beim Wein sorgt der höhere Alkoholgehalt für das geschmackliche Volumen, was durch die vorhandene Wein- und Apfelsäure ausgelöst wird. Dagegen verfügt der ApfelRosé über vergleichsweise wenig Alkohol, wirkt daher schlanker und kann weniger Aromen betonen. Dafür tritt die Apfelsäure aber nun geschmacklich stärker hervor. Er überzeugt durch seine fruchtige Apfelnote sowie eine angenehme Balance zwischen Süße und Säure. Mit seinen sieben Volumenprozent Alkohol empfiehlt sich dieser Rosé zu einem leichten Frühlings- und Sommerwein. Sein Aroma entfaltet den gesamten Reichtum der Obstwiesen aus dem Brombachseer Obstland. Neben den Streuobstäpfeln wurden 3 % Johannisbeeren aus Hilpoltstein zugesetzt, um die Rosé-Farbe zu erzielen. Und er stellt schließlich auch ein innovatives Produkt mit hoher Alleinstellung für die „Fränkische Moststraße“ dar, die ja bis zum Brombachsee reicht. Der ApfelRosé ist daher auch ein perfekter Botschafter dieser Themenroute, die sich von Hohenlohe-Franken über den Hesselberg bis hin in das Fränkische Seenland zieht.

Die Früchte des Brombachseer Apfel-Rosé werden selbstgekeltert, erntefrisch verarbeitet und herbstvergoren ausgebaut. Das gewährleistet, dass dieses einzigartige Regionalprodukt ohne industrielle Produktionsweisen rein handwerklich hergestellt wird und damit über unverwechselbare Qualitätsmerkmale verfügt. Die Qualitätskriterien für den ApfelRosé, die von der Manufaktur „Echt Brombachseer“ aufgestellt wurden, gewährleisten durch ihre externe Prüfung eine dauerhafte Produktqualität. Diese Kriterien akzeptieren aber die natürlichen Geschmacksschwankungen als Unterscheidungsmerkmal – wie auch selbstverständlich beim Wein –  die den jeweiligen Jahrgängen mit unterschiedlichem Witterungsverlauf geschuldet sind. Daher wird dieser ApfelRosé auch als Jahrgangswein ausgebaut.

Mit diesem Brombachseer Apfel-Rosé sowie drei weiteren Produkten wird Dieter Popp von der Manufaktur „Echt Brombachseer“  bei der „CiderWordl´18“ in Frankfurt (Main) präsent sein, um diese Brombachseer Weinspezialitäten  einem internationalen Fachpublikum vorzustellen. Denn die Obstweine haben längst ihr verstaubtes Image abschütteln können und stellen sich mittlerweile selbstbewusst und auf Augenhöhe mit den Traubenweinen dar. Und so ist es nicht verwunderlich, dass sich die Hersteller von Most, Apfelwein oder Cider zunehmend auch als Obst- oder Apfelwinzer in Szene setzen. Es passt dazu, dass diese Spitzenweine aus den regionalen Streuobstwiesen  zunehmend auch in der Top-Gastronomie angeboten werden.

Hier in der Region ist es manchen Verbrauchern noch nicht umfassend bewusst, dass wir mit unseren wertvollen Streuobstwiesen und der dort stehenden Vielfalt an Obstsorten durchaus den Anspruch einer Weinregion für uns beanspruchen können. Freilich eine Obstweinregion, aber eben versehen mit einer Sortenvielfalt bei den Ausgangsprodukten, die beim Wein nicht annähernd erreicht werden kann. Die Obstbauern entlang der Fränkischen Moststraße und überall dort, wo hier in der Region Streuobst vorkommt, sollten sehr viel stärker dieses Selbstbewusstsein für ihre hervorragenden Produktqualitäten in das öffentliche Bewusstsein tragen.

Fränkische Moststraße und das Brombachseer Obstland verfügen über einzigartige Regionalprodukte mit hohem Alleinstellungswert. Wünschenswert wäre es, wenn diese Wertschätzung auch immer mehr Menschen hier in der Region teilen. Obstweine sind unsere Weine, wir sollten selbstbewusst zu ihnen, zu diesen Spitzen-Produkten unserer Region stehen. Daher wünschen sich die „Echt Brombachseer“ ein selbstbewusstes  Bekenntnis zu diesen eigenen Produkten.

Nähere Auskünfte über die neuen Streuobstprodukte:
Dieter Popp, Manufaktur „Echt Brombachseer eG“, Dieter Popp ; www.echtbrombachseer.de

Infobörse in Pleinfeld

Geschäftsführer Niederprüm, Seenlandkönigin Katharina I. , Landrat Wägemann, Apfelkönigin Sandra I. , Karolin Hofmann, Bezirkstags-Vizepräsidentin Naaß und Bürgermeister Dirsch aus Pleinfeld. Fotos: FR Presse

„2017 haben wir die historische Marke von einer Million Übernachtungen übertroffen“. Dass der Tourismus im Fränkischen Seenland nun schon im dritten Jahr in Folge immer neue Rekorde erzielt, bilanziert Landrat Gerhard Wägemann, der Vorsitzende des Tourismusverbands Fränkisches Seenland, mit Stolz. Allein seit 2012 hat sich die Übernachtungszahl um 27,9 Prozent erhöht – und das bei einem Rückgang des Bettenangebots.

Ein Hoch auf die „Brombachseer“-Hochprozenter: Fritz Walter, Seenlandkönigin Katharina I. , Landrat Wägemann und Bürgermeister Schmaußer.

Vor sechs Jahren hatte das Fränkische Seenland noch 6081 Betten in Hotels, Pensionen, Ferienhäusern und Ferienwohnungen anzubieten, heute sind es 900 weniger (5168). Offensichtlich ist die Qualität besser geworden, die wenigeren Quartiere sind besser nachgefragt als zuvor. Mit einem Übernachtungs-Durchschnittswert von 3,1 Tagen pro Gast liegt das Fränkische Seenland über dem fränkischen und bayerischen Werten, die Heilbäder-Orte einmal ausgenommen. Bei den Gästeankünften gab es 2017 ein Plus von 3,7 Prozent, die Übernachtungen sind um  7,5 Prozent gestiegen. Nicht so gut lief es bei den Tagesgästen.

Spalt präsentierte sich auf der Infobörse u.a. mit seinem „HopfenBierGut“-Museum.

„Unser Ziel bleibt die Mehrsaisonalität“, sagte der Landrat bei der Eröffnung der Seenland-Infobörse in der Pleinfelder Grundschule, und schob hinterher: „Es geht immer besser, im Frühjahr und Herbst haben wir Zuwächse generieren können“. Der Tourismus sei zu einem treibenden Motor  und zu einem starken Wirtschaftsfaktor in der Region geworden. Das „Leitbild 2020“ bleibe: Kein Billigtourismus, sondern ein qualitätvoller und anspruchsvoller Tourismus, versehen mit Werten unserer Heimat.

Margit Stahl macht auch von hinten eine gute Figur  und wirbt für die Altmühlseefestspiele.

Die vier Millionen Tagesausflügler hauptsächlich aus dem Großraum Nürnberg haben quasi ein attraktives Freizeitland vor ihrer westlichen Haustüre.  Künftig will sich der Tourismusverband aber verstärkt um Gäste aus dem Münchner Raum bemühen. Einen Hinweis gibt es bereits, dass dort das Interesse am Seeland besteht: Im Internet gab es zuletzt mehr Klicks aus München als aus Nürnberg. Der Landrat hat bereits auf verschiedenen Wegen den Versuch unternommen, den Bayerischen Rundfunk stärker  für das Seenland zu interessieren. Als Beispiel gilt eine Reportage im SWR.  „Ich will selber die Stimmung mitbekommen, weswegen ich auch mit zu den verschiedenen Messen gehe“, sagt der Landrat.  Dass er sich im Bayerischen Tourismus-Marketing und als Vorstandsmitglied des Tourismusverbands Franken einbringt, das bestätigt nach den Worten von Geschäftsführer Hans-Dieter Niederprüm das leidenschaftliche Engagement des Politikers.

Sandra Reichart vom Tourismusverein Hesselberg, Apfelkönigin Anna-Marie I. von der Fränkischen Moststraße und Sandra Kleemann von der Gartenschau-Organisation.

Niederprüm („Wir haben an die großen Tourismusgebiete Frankens angedockt“) unterstrich: „Der Tourismus ist bei uns zu einem Wirtschaftsfaktor geworden und ist keine Spielerei mehr“). Der Umsatzanteil des Tourismus sei in Deutschland inzwischen genauso groß wie der des Einzelhandels oder des Maschinenbaus. In der Region registriert der Geschäftsführer eine „gute, sehr gute Stimmung“. Jede Stadt und jeder Betrieb habe sein Profil, aber die Dachmarke schlage immer stärker durch.

Jahresthema 2018 ist die Barrierefreiheit. Auch diesbezüglich ist das Fränkische Seenland gut aufgestellt, denn der Verband gehört zu den Gründungsmitgliedern der Deutschen Arbeitsgemeinschaft für Barrierefreiheit im Tourismus, spezielle Angebote im Seenland gebe es schon seit 20 Jahren. Nicht umsonst sei das Seenland die Pilotregion in Bayern.

Wie Niederprüm ankündigt, wird sich das Seenland an die Bewerbung Nürnberg als „Kulturhauptstadt Europas“ 2025 anschließen, indem mit speziellen Aktionen auf die geschichtlichen Bezüge zu Römern und Kelten hingewiesen wird. „Gartenschau und Gärten schauen“ ist das Jahresthema 2019.  Dann ist in Wassertrüdingen die Kleine Landesgartenschau. In diesem Jahr soll dann auch der „Fränkische Wasser-Radweg“ (460 km) offiziell auf der Gartenschau vorgestellt werden.  Das erste schwimmende Ferienhaus in Ramsberg (Floating House) soll zu einem „Leuchtturmprojekt“ werden.

WERNER FALK