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Förderung der Berufsbildung im Brauwesen ist das Ziel

Die Günther und Ingrid Kollmar Förderstiftung, die sich die Förderung der Jugendhilfe und Berufsbildung zum Ziel gesetzt hat, stellt sich der Öffentlichkeit nun auch im Internet unter www.kollmar-foerderstiftung.de vor. Dort können sich Interessierte über die Voraussetzungen für ein Stipendium und die Förderregion informieren und Antragsformulare downloaden. Pia Kollmar,  Vorstand der Stiftung, freut sich über kürzlich eingegangene Spenden. Anlässlich der stimmungsvollen Betriebsfeier  der Oettinger Brauerei ersteigerte die IT-Abteilung zwei Gemälde. Der Erlös von 200 Euro wurde an die Förderstiftung gespendet. Bei den beiden „Picassos“ handelt es sich übrigens um Werke der Oettinger Geschäftsführer, die für den guten Zweck zu Pinsel und Farbe griffen. Auch die Sparkasse Donauwörth bezuschusst die Stiftung mit einer Spende in Höhe von 2.000 Euro. Pia Kollmar dankt diesen und allen anderen Spendern und Unterstützern.

Foto: Die IT-Abteilung der Oettinger Brauerei spendet 200 Eur (von links): Andreas Miller, Judith Härtle, Günter Schäfer, Pia Kollmar (Kollmar Stiftung), Harald Hubel

Was im Umgang mit E-Mails, SMS und Handy zu beachten ist

„Über den Umgang mit den Menschen“ hatte 1788 Freiherr Adolph Franz Friedrich Ludwig Knigge seine Schrift betitelt. Seither ist der „Knigge“ millionenfach verbreitet worden. Jetzt gibt es wieder einmal ein neues „Benimmbuch“. Es stammt von Silke Schneider-Flaig und nennt sich „Der neue große Knigge“.

Die Kommunikationsregeln, die heute zu beachten sind, waren damals natürlich noch nicht bekannt, schließlich gab es noch keine Mitteilungen per E-Mail, Handy und SMS. Die „Anstandsdame“ von damals heißt heute „Netiquette“ (das Wort setzt sich aus Etikette und Netz zusammen).  Es gilt als nicht besonders seriös, wenn jemand als Mailadresse „Skihasi21“ angibt. Der Vorname und Name sollte schon daraus hervorgehen. Wer sich um eine Stelle bewirbt, der tut gut daran,  vorher Einträge im Internet zu löschen, die an seiner Seriosität zweifeln lassen. Denn: immer mehr Personalchefs schauen sich auf den Plattformen im Internet um. Wer im Gespräch mit anderen das Handy neben sich legt, der gibt zu erkennen, dass ihm die Anrufe wichtiger sind als der Gesprächspartner. Wer das Theater, Kino, den Gottesdienst oder eine Beerdigungsfeier besucht, für den ist das Abstellen des Handys sozusagen Pflicht. Als unhöflich gilt es, im Restaurant mit dem Handy zu telefonieren.

Gutes Benehmen ist nichts Antiquiertes, sondern gilt auch heute noch als wichtiger Karrierefaktor. Die Sprichwörter „Wie man isst, so ist man!“ und „Kleider machen Leute!“ gelten immer.  Ist jemand in das sprichwörtliche Fettnäpfchen getreten, dann empfiehlt der „Knigge“ ruhig zu bleiben und durch freundliches Agieren Feingefühl zu beweisen. „Höflichkeit ist wie die Luft im Reifen“, sagt ein weiteres Sprichwort. Sie kostet nichts und hält die Stöße ab.

Beim Besuch von Restaurants offenbart der Gast Anstand, wenn er wartet bis ihm der Ober einen Platz anbietet und er nicht gleich auf einen Tisch losstürmt und sich hinsetzt. Das ist höchstens in Fast-Food-Lokalen gestattet. In Wirtshäusern, die der Gast schon kennt (und wo er bekannt ist), muss er sich natürlich auch nicht anstellen. Das wäre nun doch etwas zuviel des Guten.

„Der neue große Knigge“, von Silke Schneider-Flaig (Gutes Benehmen und richtige Umgangsformen), 320 Seiten, Compact-Verlag, ISBN 978-3-8174-6862-1,   12,99 Euro.

An alle Mit-Wahlkämpfer habe ich folgenden Rat, den Martin Luther einst seinen Mitmenschen gegeben hat:

„Weil wir in dieser Welt bleiben müssen, solange es Gott will, so sollen wir hier mit den Leuten leben, essen, trinken, haushalten, Äcker bauen, regieren und uns friedlich mit ihnen halten, bis die Stunde kommt, dass wir von dannen heimfahren sollen“.

Absurd: Demokratie kann zu immer mehr Unfreiheit führen

„Die gewählte Knechtschaft“. So betitelt die Tageszeitung „Die Welt“ (18. November 2013) einen Beitrag von Dorothee Siems, die kürzlich den Publizistikpreis der  Friedrich-August-von Hayek-Stiftung bekommen hat.

Wie viele unserer Parteifreunde, die sich Gedanken um das geistige Erbe der Liberalen machen (aber noch vielmehr um dessen Umsetzung im politischen Alltag) kritisiert sie zuehmend sozialistische Tendenzen in unserer Gesellschaft.  Das gesellschaftliche Klima in Deutschland lässt nach ihrer Meinung befürchten, dass die Freiheit des Einzelnen stetig abnimmt, der Staat dafür immer mehr Spielraum gewinnt und systematische Grundpfeiler einer liberalen und marktwirtschaftlichen Ordnung verschwinden.  Und sie sagt: „… es erstaunt nicht, dass im bundesdeutschen Parlament jetzt erstmals seit dem Krieg keine liberale Partei vertreten ist. Eine politische Kraft, die im Zweifelsfall für den Markt eintritt, gilt offenbar als entbehrlich.“

Mit ihr glaube auch ich, dass wir auf dem Weg in eine Knechtschaft sind, denn der Staat will immer mehr von unserem verdienten Geld und er regelt immer mehr unser Leben. Die handelnden Parteien haben nicht die künftigen Generationen im Visier, sondern die  Versorgung  (und Ruhigstellung) der Menschen von heute. Entsprechend sehen ihre Abmachungen für eine Koalition aus.  Siems spricht von einer „sozialdemokratisierten Marktwirtschaft“, an deren Ende der Staat die Übermacht gewinnt. Als Folge ist zu befürchten, dass Demokratie zu immer mehr Unfreiheit führen kann, so absurd dies eigentlich erscheinen mag.  Die Puplizistin der „Welt“ sagt: „Die real existierende soziale Marktwirtschaft wird so zu einer Umverteilungsmaschine, die immer komplexer und intransparenter wird. Davon profitieren keineswegs vor allem die Armen. Vater Staat kümmert sich vielmehr um alle – dafür beansprucht er allerdings einen Großteil des Einkommens seiner Bürger und macht zudem auch noch Schulden.“

Als Warnung vor einer sozialistischen Gesellschaftsordnung in Deutschland ist uns von Konrad Adenauer überliefert: „Wir wählen die Freiheit!“ Heute sagen wir als FDP, die sich zu den Grundsätzen Hayeks bekennt, ebenfalls: „Wir wählen die Freiheit!“ Und wir kämpfen gegen die Aushöhlung der individuellen Freiheitsrechte. Denken wir nur an die NSA-Affäre. Sie ist eigentlich ein Geschenk an uns Liberale, aber wir müssen es annehmen und ganz entschieden unsere Positionen bestimmen. Ich hätte mir gewünscht, Sabine Leutheusser-Schnarrenberger hätte in den letzten Wochen der Regierung, gezeigt, dass sie mehr Rückgrat hat als andere. Aber offensichtlich war auch Sie nicht mehr souverän genug, um die FDP in aller Deutlichkeit als die Rechtstaatspartei Deutschlands zu markieren.

Hecht-Bräu in Pappenheim-Zimmern geht auf Kundenwünsche ein

„Weit weg vom üblichen Einheits- und Billigbier brauen wir traditionelle und innovative Biere für Menschen, die noch charakterstarke Bierspezialitäten zu schätzen wissen.“ Das sagt Bernhard Hecht, der Chef der kleinen Handwerksbrauerei im kleinen Ortsteil Zimmern der Stadt Pappenheim. Er verspricht: „Ich braue nur mit bestem Pappenheimer Malz, feinstem Spalter Aromahopfen, frischer Reinzuchthefe und unbehandeltem Wasser aus Zimmern.“

Unfiltriert und naturtrüb ist das Bier der Hecht-Bräu. Und zu seinen Qualitätsversprechungen steht der junge Braumeister, der seinen Kunden Helles, Kellerbier, Zwickl, Bock, Hefeweizen, Dunkles und noch andere Spezialitäten anbieten kann.

Individualität ist Trumpf. Deshalb können Kunden bei ihm sogar ihr eigenes Bier brauen lassen. Und auf die Flasche kommt auch noch das individuell gestaltete Etikett (die Vorlage können die Kunden selbst liefern). Sie bestimmen den Charakter. Soll es ein Bier mit einem würzigen Märzengeschmack oder ein hopfiges Helles sein? Der Preis geht in Ordnung: 100 Liter, also 10 Kästen zu je 20 0,5-Liter-Flaschen, kosten 250 Euro (zuzüglich 6,50 Euro Pfand je Kiste). Wer soviel Individualität wünscht, der muss dem Meister jedoch acht Wochen Vorlaufzeit geben.

Wer es einfacher haben will, der kann kann ein Bier aus dem Hecht-Sortiment auswählen und es mit auf Wunsch mit seinem Etikett bekleben lassen. Und weil Bernhard Hecht einfach ein toller Hecht ist, schafft er das in drei bis vier Wochen Vorlaufzeit. Die Kosten in diesem Fall: 220 Euro für 100 Liter. Und wer das Hecht-Bier in der 2-oder 3-Liter-Magnumflasche haben will, der bekommt es natürlich auch in diesem Quantum oder gar im Partyfass (fünf bis 50 Liter).

Wer den Gerstensaft aus Zimmern testen will, der kann es Montag, Dienstag, Mittwoch (und zusätzlich am Donnerstag von 16 bis 19 Uhr) tun. Die Räume in der Hausbrauerei stehen übrigens auch für Feiern jeglicher Art zur Verfügung.

Wer in Treuchtlingen einkehrt, der bekommt das Produkt von Bernhard Hecht in den „Wallmüllerstuben“, in Pappenheim übernimmt die „Sonne“ den Ausschank. Außerdem ist das Bier in den Hörl-Getränkemärkten in Weißenburg und Pappenheim, im Weißenburger Markgrafen-Getränkemarkt und im Getränkemarkt Hefele in Solnhofen erhältlich.

In den beliebten Freizeitführern „Brauereien und Brauereigasthöfe in Franken“ sowie „Bierkeller und Biergärten in Franken“ (jeweils 19,90 Euro, Verlag Nürnberger Presse, erhältlich in allen Buchhandlungen) ist Bernhard Hecht ebenfalls porträtiert. Das „Landbier Dunkel“ ist übrigens beim Spezialitätenwettbewerb der Metropolregion Nürnberg als eines von 40 Bieren ausgezeichnet worden, die zehn Brauereien aus Franken zur Bewertung eingereicht hatten. Dafür gab es den Titel „Unser Original“.

Hier die Kontaktdaten: Hecht-Bräu, Zimmern 59, 91788 Pappenheim, Telefon 09143/212539, Internet: www.hechtbraeu-zimmern.de, E-Mail: info@hechtbraeu-zimmern.de

Braumeister Bernhard Hecht ist stolz auf sein handwerklich gebrautes Bier. Foto: T. Scherer