Aus Streuobst der Region lassen sich gute prickelnde Mostvarianten herstellen Die Faschingszeit ist auch die Zeit der prickelnden Getränke. Im Streuobstland Franken gibt eine ganze Menge prickelnder, spritziger Getränkevarianten aus gutem Streuobst. In der Regel haben diese Apfel- und Birnenmostvarianten auch deutlich weniger Alkohol. Klassische fränkische Moste haben häufig ein hohes Maß an Säure und […]
Streuobstveredelung ohne Most nicht denkbar Altmühlfranken ist in weiten Teilen von Streuobstwiesen geprägt. Vor allem die Randbereiche noch vieler Dörfer weisen hier intakte Streuobstgürtel auf, wie dies früher nahezu überall der Fall war. Leider wurden diese den Siedlungsbereich von den umliegenden landwirtschaftlichen Fluren abschirmenden ortsnahen wertvollen Lebensräume in zahlreichen Gemeinden aber viel zu schnell Neubaugebieten
Brombachseer Produkte überzeugten bei „Apfelwein weltweit“ Auf der „Apfelwein weltweit“ – der Weltmesse für Apfelweine, Most, Cidre, Sidra und Viez – in Frankfurt (Main) konnten zwei Brombachseer Produkte in internationaler Konkurrenz beachtliche Erfolge verbuchen. Auf der mit 80 Ausstellern aus 11 Ländern und mit 250 verschiedenen Apfelmost-Produkten aufgestellten Verkostungs-Messe haben Fachleute unter den über 2.000
Altmühlfranken ist doch ein Absatzgebiet für Apfelmost Schneller als angenommen, ist der aus Fünfbronn im Fränkischen Seenland stammende Apfelmost „Brombachseer Boskoop“ aus der Ernte 2013 komplett ausgeliefert und daher nur in Resten in einigen Verkaufsstellen bzw. der Gastronomie zu beziehen. Zum Glück ist also nicht die Befürchtung etlicher Pessimisten eingetreten, das Seenland oder Altmühlfranken wären