Backwaren

- Lokales & Kommunales, Wirtschaft & Unternehmen

Gold für Bäckerei Herzog

Brotprüfung durch das Deutsche Brotinstitut Einmal pro Jahr haben handwerkliche Bäckereien die Möglichkeit, ihre Brot- und Brötchenkreationen von den Spezialisten des Deutschen Brotinstitutes bewerten zu lassen. Diese führen in ganz Deutschland Qualitätsprüfungen von Backwaren durch, an denen sich Handwerksbäckereien auf freiwilliger Basis beteiligen können. Dabei bewerten hochqualifizierte Sachverständige nach wissenschaftlich anerkannten Kriterien die eingereichten Backwaren. […]

Gold für Bäckerei Herzog Beitrag lesen »

- Tourismus, Wirtschaft & Unternehmen

Einfache Dinge wertschätzen

Auf gute handwerkliche Tradition vertrauen Slow Food Altmühlfranken erinnert traditionell am letzten Freitag im September an das Butterbrot, eine nahezu vergessene und in früheren Zeiten sehr beliebte Zwischenmahlzeit. Am „Tag des Butterbrots“ ist es daher nahliegend, wieder einmal auf bewährte Traditionen aufmerksam zu machen, an die sich einige durchaus noch gut und gerne erinnern. Außerdem

Einfache Dinge wertschätzen Beitrag lesen »

- Gunzenhausen, Lokales & Kommunales, Weißenburg, Wirtschaft & Unternehmen

Bei den Brezel-Bäckern

Wirtschaftsjunioren bei Bäckerei Herzog Der Stadtmarketingverein Gunzenhausen e.V. hatte zu einem Unternehmensbesuch in die Bäckerei Herzog im Gewerbegebiet von Muhr am See eingeladen, um sich von Geschäftsführer Alexander Herzog die 2012 eröffneten Produktionsstätten zeigen und sich über das Bäckereigewerbe und sein Geschäftsphilosophie informieren zu lassen. 2009 hat die Bäckerei Herzog mit den Planungen für eine

Bei den Brezel-Bäckern Beitrag lesen »

- Kultur & Veranstaltungen, Tourismus, Wassertrüdingen

Genussmarkt an der Wörnitz

Wassertrüdinger Genussmarkt am 8. und 9. Juni 2019 Am kommenden Samstag und Sonntag findet der erste Wassertrüdinger Genussmarkt entlang der Marktstraße statt. Von 10 bis 18 Uhr präsentieren und verkaufen rund dreißig Anbieter, Direktvermarkter und Produzenten aus der gesamten Region ihre Waren. An insgesamt drei Standorten finden sich außerdem Plätze, die von heimischen Brauereien aus

Genussmarkt an der Wörnitz Beitrag lesen »

- Gunzenhausen, Lokales & Kommunales, Wirtschaft & Unternehmen

Kleebergers „Brot & Kaffee“

Seit zwanzig Jahren ist die Bäckerei Kleeberger mit ihrem Produktionsbetrieb in der Industriestraße in Gunzenhausen ansässig. Inzwischen hat sich die Handwerksbäckerei mächtig ausgedehnt. Zehn Filialen gehören zum Unternehmen (in Gunzenhausen Pleinfeld, Neuendettelsau, Oettingen, Herrieden, Ramsberg und Georgensgmünd), das von Udo Kleeberger, seiner Frau Kathrin und Bruder Rainer geführt wird. Die Familie kann sogar auf eine

Kleebergers „Brot & Kaffee“ Beitrag lesen »

- Kultur & Veranstaltungen, Wirtschaft & Unternehmen

Potitzen, Pinzen, Krapfen & Co

Süß durch’s Jahr mit dem Backprofi! Frische Croissants zum Frühstück, eine köstliche Nusspotitze oder doch lieber einen Apfelstrudel zum Kaffee? All das und viele weitere süße Gebäckspezialitäten aus Österreich präsentiert der Backprofi Christian Ofner in seinem dritten Buch. Übersichtlich in Kapitel gegliedert, verrät er seine erprobten und gelingsicheren Rezepte für typisches Alltags-, Festtags- und Brauchtumsgebäck.

Potitzen, Pinzen, Krapfen & Co Beitrag lesen »

- Lokales & Kommunales, Wirtschaft & Unternehmen

Slow Food Altmühlfranken unterstützt Handwerksbäcker

Gutes Backhandwerk braucht Leidenschaft, Know-how und vor allem Zeit Zum „Tag des Deutschen Brotes“ am 5. Mai hat der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks eine Verbraucheroffensive unter dem Motto: „Schluss mit dem inflationären Gebrauch des Begriffs Bäcker!“ gestartet. Gestützt auf das traditionelle Bäckerwappen mit den von zwei Löwen getragenen gekreuzten Schwertern und dem Zusatz „Deutsche Innungsbäcker“

Slow Food Altmühlfranken unterstützt Handwerksbäcker Beitrag lesen »

- Geschichte & Heimatkunde, Kultur & Veranstaltungen

„Deutscher Mühlentag“ ist am 9. Juni

Beste Garantie für handwerklich erzeugte Mehlqualität Da die Nachfrage nach handwerklich hergestellten Lebensmitteln kontinuierlich steigt, erleben kleinere Metzgereien und Bäckereien ebenso eine Renaissance wie Käsereien oder Molkereien. „Authentisches“ ist wieder gefragt und die Verbraucher wollen im Detail erfahren, wie ihre Lebensmittel gemacht und aus welcher Region deren Zutaten geliefert werden. „Für solche transparent erzeugten Lebensmittel

„Deutscher Mühlentag“ ist am 9. Juni Beitrag lesen »

Nach oben scrollen